Tot vinul şi ţuica fierte sunt baza, dar…
Leacuri pentru iarnă
.
Costă mai nimic şi vă fac rezistenţi, frumoşi, veseli şi sănătoşi. Sunt reţetele cele mai eficace pentru zilele reci. Vă prezentăm proceduri naturale, remedii cu plante şi alimente, sugestii şi mici secrete.
I. ÎNTĂRITOARE PENTRU IMUNITATE
Transpiraţi la baia de aburi
Pe vremuri, mai fiecare oraş românesc avea o baie comună de aburi, loc de întâlnire săptămânală, mai cu seamă pentru bărbaţi. Fără explicaţii ştiinţifice, ei simţeau că, mai ales iarna, căldura umedă le face bine la sănătate. Un adevăr confirmat astăzi de ştiinţă: temperaturile ridicate nu activează doar circulaţia, ci în acelaşi timp stimulează şi formarea de celule imunitare. Excitaţia produsă de aerul fierbinte pe mucoase ajută mai ales la respingerea viruşilor răcelii. Când mucoasele sunt puternic irigate cu sânge, viruşii nu se pot fixa pe ele atât de uşor.
Domnia papucilor
Când staţi acasă, încălţaţi-vă neapărat cu papuci călduroşi. Picioarele reci declanşează guturaiul, afirmă câţiva cercetători britanici de la ,,Common Cold Center”, de pe lângă Universitatea Cardiff. În cadrul studiului lor, participanţii care făceau băi reci la picioare contractau de două-trei ori mai frecvent o viroză decât restul subiecţilor. Explicaţia este următoarea: scăderea temperaturii blochează activitatea leucocitelor, care combat viruşii.
Trăiască iaurtul!
Produsele lactate naturale, nepasteurizate, cu bacterii probiotice, întăresc ,,poliţia intestinală”, cu care corpul se apără singur împotriva germenilor patogeni. Iaurtul creşte proprietatea anumitor celule de a digera microbi şi ajută la formarea de celule imunitare. Cu o condiţie: să fie consumat zilnic. Este important să folosiţi mereu acelaşi tip de iaurt (kefir, lapte acru), întrucât producătorii întrebuinţează culturi bacteriene diferite.
Kiwi şi mango
Pentru combaterea infecţiilor, corpul nostru consumă cantităţi mari de zinc şi vitamina C. De aceea, în cursul iernii, este necesar să-i aprovizionăm regulat depozitele. Kiwi conţine foarte multă vitamina C. Mango ne pune la dispoziţie zincul. Vă propunem o măsură profilactică absolut delicioasă: tăiaţi în bucăţi mici un mango şi două kiwi şi zdrobiţi-le până obţineţi o cremă pufoasă. La sfârşit o puteţi îndulci cu puţină miere.
Pâine cu usturoi
O căpăţână de usturoi ne apără, cu adevărat, de infecţiile gripale? Până ce oamenii de ştiinţă vor ajunge la un consens, cercetătorii britanici au descoperit că fanii usturoiului suferă mai rar de tuse şi guturai. Iar dacă se îmbolnăvesc totuşi, răceala lor trece cu trei zile şi jumătate mai repede decât a celorlalţi. Pentru a preveni îmbolnăvirea, e nevoie să mâncaţi usturoi zi de zi, minimum trei săptămâni, cel mai bine tăiat mărunt şi presat pe o felie de pâine unsă cu unt. Un amănunt important: numai usturoiul crud are acest efect.
II. STIMULENTE PENTRU SUFLET
Pete de culoare
Iarna poate fi deosebit de cenuşie. Nu doar norii şi ploile care ţin locul zăpezii înceţoşează culorile peisajului, ci şi creatorii de modă, care îmbracă femeile în negru şi tonuri gri. Pentru a lupta cu depresia, psihologii ne sfătuiesc să ne înveselim măcar casa, cu pete de culoare, alegând covoare sau pleduri în nuanţe vii şi împodobind încăperile cu flori. Culorile exercită o influenţă puternică asupra stării noastre de spirit: cele mai multe percepţii senzoriale ajung la creier prin intermediul ochilor. Tomurile cromatice aducătoare de fericire sunt: roşul (ne face activi), portocaliul (ne înseninează) şi galbenul (sporeşte optimismul).
Mâncaţi iute şi piperat
Nu acrul ne stimulează, ci iutele. Condimentele cum sunt ardeiul iute, piperul de Cayenne şi hreanul lasă în urma lor, în gură, mici impulsuri dureroase. Creierul reacţionează la ele, comandând organismului să îşi fabrice propriile analgezice, care induc totodată sentimentul de bine interior. Specialiştii numesc acest fenomen ,,Pepper-High-Effect” (efectul euforizant al piperului). Sugestie: tăiaţi câţiva ardei iuţi în sosul pentru spaghete sau preparaţi-vă un sos mexican Tabasco, amestecând suc de roşii cu ardei iuţi, sare, oţet şi alte condimente, după gust. Dacă la prima încercare l-aţi nimerit prea iute, potoliţi-vă arsura de pe limbă cu iaurt, lapte, banane sau îngheţată.
Plăcerea de a mirosi
Aromele proaspete acţionează asupra noastră la fel ca o baie fierbinte, după o zi obositoare, însă mult mai rapid. Moleculele infinitezimale pătrund în nări, fiind conduse prin 20-30 milioane de celule olfactive direct în centrul senzorial. Cele mai bune stimulente olfactive se găsesc în toate magazinele: scorţişoara, lămâile şi menta.
Aţipeala care încarcă bateriile
Somnul scurt de după-amiază, care ar trebui să dureze în jur de 30 de minute, este un fel de porţie de hibernare. Influenţa lui pozitivă asupra corpului şi a psihicului s-a demonastrat ştiinţific: potrivit unui studiu publicat recent în Grecia, câte o siestă de trei ori pe săptămână îmbunătăţeşte productivitatea, impulsionează buna dispoziţie, reduce stresul şi protejează inima. În SUA, firmele au amenajat cameră de odihnă pentru aţipeala angajaţilor la birou. Căutaţi o încăpere mai retrasă, unde puteţi încuia uşa, şi aţipiţi cu capul pe un birou, folosindu-vă braţele drept pernă.
Alimentele care ne fac fericiţi
În orice supermarket bine garnisit se găsesc alternative demne de luat în seamă la pilulele antidepresive prescrise de doctori. Substanţa responsabilă pentru buna noastră dispoziţie se cheamă triptofan şi este un aminoacid ce participă la producerea serotoninei, cea care declanşează în creier sentimente pozitive.
Iată topul alimentelor deţinătoare de triptofan în cantităţi apreciabile:
– suc de lămâie (preparat proaspăt, din zeama şi coaja albă din interior) – 450 mg/100 ml
– caşcaval cu găuri – 430 mg/100 g
– ton – 300 mg/100 g
III. BALSAM PENTRU PIELE ŞI PĂR
Clătitul cu lămâie
Zeama de lămâie reduce luciul părului degradat de frig, de purtarea căciulii şi de aerul uscat al iernii. Stoarceţi o jumătate de lămâie în jumătate de litru de apă caldă. După ce v-aţi spălat pe cap (folosind un şampon neagresiv), turnaţi pe păr apa de lămâie, fără a mai clăti după aceea.
Prosoape ude pe calorifer
Adesea e suficient să întindeţi un prosop ud pe calorifer, pentru ca părul să vă fie mai puţin zburlit. Iarna, părul se încarcă electric, deoarece aerul uscat nu e bun conducător de curent. Când mergeţi pe linoleum sau pe mochete din fibre sintetice, ia naştere o energie statică şi ea se adună în firele de păr. Sugestie: presăraţi pe prosoape câteva picături de ulei aromat.
Cura cu ulei de măsline
Când vă mănâncă pielea capului iarna şi se formează mătreaţă la tâmple, o mască de noapte cu ulei de măsline vă poate fi de mare ajutor. Turnaţi într-o farfurioară o cantitate de ulei măsurată cu un păhărel de ţuică. Înmuiaţi din când în când vârfurile degetelor în acest ulei care calmează pielea şi masaţi blând tot capul. Lăsaţi uleiul să acţioneze peste noapte, iar dimineaţa, spălaţi-vă cu un şampon neutru. Ca să evitaţi petele de grăsime pe pernă, înveliţi-o într-un prosop sau puneţi o bonetă pe cap.
Buze frumoase şi sănătoase
Cu cât este mai bună circulaţia sângelui la nivelul buzelor, cu atât mai curând se regenerează pielea, iar micile crăpături se vindecă mai repede. În loc să folosiţi mereu strugurelul, faceţi-vă obiceiul să strângeţi puternic buzele, apăsându-le una de alta, cu dinţii, să le muşcaţi uşor sau să le masaţi cu o perie moale, de mai multe ori pe zi.
Mănuşi cu ulei
Vi se aspresc mâinile iarna? Cumpăraţi o pereche de mănuşi chirurgicale de bumbac şi tăiaţi-le vârfurile degetelor. Seara, înmuiaţi-le în ulei de măsline şi puneţi-le pe mâini, exact pe porţiunile unde pielea este asprită. Cu vârful degetelor libere, le puteţi purta şi în cursul zilei, telefonând, lucrând la calculator sau citind, în vreme ce substanţele vegetale hrănitoare şi calmante pătrund în pielea degradată şi reduc inflamaţia.
Baie cu lapte
Ca să vă hrăniţi pielea de pe întreg corpul, preparaţi-vă un adaos de baie dintr-un litru de lapte gras ori un pahar de smântână, plus cel puţin trei linguri de miere, dizolvate mai înainte într-o cană de apă. Turnaţi ingredientele pe rând în apa de baie, încălzită la aproximativ 35 grade Celsius. Dacă vă place, adăugaţi şi câteva picături de ulei eteric. Rămâneţi în cadă minimum cinci minute, până la douăzeci, apoi ştergeţi-vă bine cu prosopul şi băgaţi-vă imediat în pat. Grăsimea din lapte hrăneşte pielea, iar mierea îi asigură umiditatea necesară.
Molid şi migdale contra picioarelor reci
Picioarele reci se pot încălzi cu un masaj de ulei de molid sau ienupăr. Va creşte rezistenţa la frig, căci uleiurile eterice activează foarte repede şi durabil circulaţia locală. Supliment: adăugaţi ulei de migdale în proporţie de 1:10 şi masaţi-vă alternativ labele picioarelor, energic, dar cu blândeţe, timp de câteva minute. Uleiul de migdale catifelează pielea şi împiedică formarea bătăturilor.
IV. MIJLOACE DE LUPTĂ CU RĂCEALA
Mere coapte
Contra durerilor de gât ne ajută merele coapte. Luaţi trei mere, scobiţi-le în mijloc şi scoateţi-le sâmburii, ungeţi-le cu miere şi lăsaţi-le să se coacă aproximativ 30 de minute în cuptorul dinainte încălzit la 180 de grade Celsius. Îndată ce s-au răcit, mâncaţi-le pe toate trei, ca să introduceţi în organism suficientă pectină. Aceasta activează forţele de autoapărare la nivelul gâtului. Suplimentar, mierea acţionează ca dezinfectant…
Tratament cu cartofi
Terciul fierbinte stimulează circulaţia locală, şi astfel reduce inflamaţia la sinusuri. Curăţaţi de coajă doi-trei cartofi, fierbeţi-i până se fac foarte moi, puneţi-i într-un castron cu puţin lapte şi zdrobiţi-i. Întindeţi pasta fierbinte, de grosimea unui deget, pe două batiste puse una peste alta. Împăturiţi batistele, făcând din ele un pacheţel alungit şi aşezaţi-l pe nas, cât mai cald. Imediat ce cataplasma s-a răcit, schimbaţi-o.
Rondele de ceapă
Aromaterapie pentru nasul înfundat: uleiurile eterice din ceapă dezinfectează şi uşurează respiraţia. Înainte să mergeţi la culcare, puneţi într-o farfurie adâncă o ceapă mare, tăiată în rondele, şi aşezaţi-o lângă pat, la înălţimea capului. Terapia cu aromă de ceapă are însă efect doar dacă nu deschideţi fereastra.
Aburii şi sănătatea
Aburii fierbinţi cu uleiuri eterice (foarte indicat: eucaliptul) constituie cea mai eficientă terapie contra inflamaţiilor din gât şi faringe. Metoda consacrată e simplă: o oală de apă fiartă, câteva picături de ulei aromat şi un prosop aşezat pe cap.
Cafea cu aromă de cuişoare
Un remediu cu acţiune rapidă contra durerilor de gât sunt cuişoarele: ele dezinfectează şi potolesc durerea. Zdrobiţi-le într-un mojar sau daţi-le prin râşniţa de cafea şi fierbeţi-le o dată cu cafeaua. Sunt de ajuns una, până la trei bucăţi pentru o ceaşcă.
Băi la picioare
Un leac îndelung verificat împotriva guturaiului şi a tusei: băile la picioare cu apă încălzită progresiv fac să apară o căldură plăcută în picioare, ameliorând totodată şi circulaţia locală în mucoasele nasului şi a faringelui. Ţineţi picioarele într-un lighean cu apă caldă la 35°C. Din trei în trei minute, adăugaţi apă fierbinte, până când temperatura din lighean atinge 40 grade Celsius. Dacă nu aveţi febră mai mare de 38,5 grade Celsius, vă face bine şi o baie mai rece. În acest caz, apa n-ar trebui să depăşească 38 grade Celsius. Însă, dacă organismul vă e slăbit din pricina virozei, riscaţi să aveţi probleme de circulaţie.
Piper fiert contra temperaturii
Scade febra: frecaţi într-un mojar două linguriţe de boabe de piper negru, apoi fierbeţi-le într-o jumătate de litru de apă, cu două linguriţe cu vârf de zahăr. Lăsaţi-le să fiarbă la foc mic, până când cantitatea se reduce la o cană. Consumaţi lichidul pe toată durata zilei, luând câte o lingură.
Zahăr cu lămâie
Bun contra tusei iritative: stoarceţi zeama dintr-o lămâie pe o bucăţică de zahăr şi sugeţi-o. Vitamina C şi uleiurile eterice din fruct dezinfectează faringele şi activează secreţia de salivă.
Supă tămăduitoare
Celebra supă de pui fluidifică secreţiile şi combate simptomele răcelii. Cercetătorii americani au reuşit să demonstreze, însă, că ea are un efect terapeutic şi în viroze. Iată cum o putem prepara, ca să fie deosebit de gustoasă. Se pune puiul în apă rece cu sare şi se înfierbântă, până dă în clocot. Se adaugă o ceapă tăiată în jumătăţi, cu două cuişoare înfipte în ea, şi se lasă să fiarbă cam o oră la foc mic. Apoi se mai pun o bucată de ţelină, 2-3 morcovi, un păstârnac, o legătură de pătrunjel, o gulie, trei boabe de piper şi se fierbe în continuare. Când legumele sunt fierte, puiul se scoate din oală, se tranşează şi se bagă la loc în supă.
Băutură de soc
Scurtează viroza: extractul de soc face ca răceala să treacă mai repede cu trei-patru zile şi poate combate chiar gripa. Boabele negre conţin multă vitamina C şi fier, componente esenţiale pentru sistemul imunitar. Reţeta unei băuturi fierbinţi de soc: jumătate de litru de suc de soc se amestecă în jumătate de litru de apă şi se înfierbântă bine. Se asezonează cu două cuişoare, un bastonaş de scorţişoară, precum şi cu sucul şi coaja rasă ale unei portocale proaspete. Îndulciţi cu miere.
Nu uitaţi ghimbirul
Ajutor pentru respiraţie: medicina tradiţională chineză ne învaţă că ceapa verde de arpagic şi ghimbirul acţionează asupra plămânilor, normalizând respiraţia. Daţi în clocot câte 15 g de ghimbir proaspăt, împreună cu 120 g pere. Bateţi două ouă şi le amestecaţi în pasta fierbinte. Se mănâncă seara, înainte de culcare.
Cataplasme cu diverse adaosuri
Căldura, ea singură, vă face bine, când aveţi dureri de gât. Dar există şi un ajutor suplimentar: cataplasmele cu conţinut tămăduitor. Luaţi un şervet de bumbac sau de in, împăturiţi-l în lungime şi întindeţi pe el unul din următoarele remedii: solzi de ceapă, cartofi fierbinţi, zdrobiţi, felii de lămâie, 250 g brânză de vaci încălzită. Sau înmuiaţi pânza în untură topită într-o tigaie. Înfăşuraţi cataplasma în jurul gâtului şi acoperiţi-o cu un prosop uscat.
Hârtia cu oţet
Vă desfundă nările: înmuiaţi o batistă de hârtie în oţet, până se îmbibă toată, presăraţi pe ea piper negru proaspăt măcinat şi aşezaţi-o pe piept, faţa cu piper fiind îndreptată în jos. Rămâneţi în repaos 20 de minute, după care vă puteţi şterge pielea cu un prosop cald.
Gargară cu suc de aloe
Dacă aveţi nu propriu-zis o durere, ci mai degrabă o jenă în gât, ea poate fi stopată cu următoarea procedură: din oră în oră, faceţi gargară cu suc sau gel nediluat de aloe, pe care vi le puteţi procura din farmacii sau de la magazinele naturiste. Substanţa activă conţinută în frunzele de aloe calmează mucoasele şi reduce inflamaţia. Atenţie: nu înghiţiţi lichidul cu care faceţi gargară, fiindcă s-ar putea să aibă efect laxativ.
Sfecla şi hreanul – la mare preţ
Eliberează sinusurile înfundate: beţi zilnic 1/4 l suc de sfeclă roşie, mâncând alături 20 g de hrean ras chiar atunci. Pigmentul betanină, conţinut în sfeclă, ajută la desprinderea bacteriilor fixate pe mucoase. Uleiurile volatile din hrean neutralizează germenii.
Infuzie de patlagină
Ceaiul de pătlăgină ameliorează toate infecţiile căilor respiratorii. El are o acţiune antibacteriană şi dilată bronhiile. Totodată, conţine mucilagii care combat tusea. Mod de preparare: se toarnă 1/4 l apă clocotită peste două linguriţe de pătlăgină, se acoperă şi se infuzează 10 minute, după care se bea cu înghiţituri mici.
Nu chiar aşa fierbinte
Când sunteţi răciţi, lăsaţi băuturile foarte fierbinţi să se răcorească puţin. De pildă, dacă veţi bea un ceai medicinal aproape clocotit, temperatura ridicată va face faringele deja iritat să sufere mai mult. Consecinţa: bacteriile cu care ceaiul ar trebui să lupte vor găsi un nou teren prielnic pentru a se înmulţi.